【PAUL】法國的麵包文化

【百年來的堅持，遵循130多年來傳統法國麵包製程】

法國人對麵包的品質、風味、口感，有一套超越全球嚴苛的標準與期待法國政府更是全世界唯一立法規定 「法國麵包」 標準的國家！

麵包之於法國人，就好像米飯之於華人一樣的重要，要了解法國人的生活文化，就得從吃麵包開始。

• 法國人說：生命中有兩件事，你絕對不能開玩笑，就是愛情與麵包。
• 法國諺語：在法國沒有不好的麵包，因為不好的麵包師傅早就被殺了。

★ 高營養價值

法式傳統麵包內容物只有麵粉、水、酵母、鹽，PAUL堅持傳統精神、恪循古法，堅持高品質的原味，採用獨家契作的鄉村T65冬麥，高比例的胚芽含量、高單位的蛋白質、醣類及礦物鹽，經過1-2 個月的自然熟成步驟，呈現出最佳的風味。

★比較不會胃酸

使用啤酒酵母低溫發酵18小時，自然產生乳酸，可降低腸胃的刺激性，比較不會產生胃酸。

★愈嚼愈香

法國麵包外皮硬脆，入口後會隨著唾液分解，味蕾中帶有麥香甜味，愈嚼愈香！

★比較不會發胖

麥粉中含有豐富的蛋白質及纖維質，是最天然又清爽的主食，兼具健康與美味。

★ 素食者可食用嗎?

絕對妥當，可以安心食用

PAUL的法國麵包，採用的原料單純，許多素食者(全素)，只要吃過就真的回不去了！